晚餐時，我們將準備我們酒店引以為豪的“高千穗總食”，將宮崎縣的地方特色和高千穗的傳統菜餚和食材帶回到現代。和宮崎駿、高千穗一樣，晚宴也有特產“割烹酒”，將清酒倒入切好的青竹中，用明火烘烤，帶出竹子的清香和甘甜。